Вкусные рецепты: Салат сельский из печёного перца с брынзой, Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы, Торт "Сказка"

Салат сельский из печёного перца с брынзойДостаточно редкий и не распространённый в Росии салат, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Поверьте, их вполне достаточно для создания вкусного необычного блюда. Интересно, что сколько мне приходилось говорить по его поводу с болгарами (а именно в Болгарии я узнал этот рецепт), практически все были неявно против расширять перечень его ингредиентов. Спрашиваю – а петрушку или укроп добавить? Говорят – в принципе можно. А чеснок, не успокаиваюсь? Говорят – попробуй, может быть понравится. Перец чёрный молотый? Отвечают – мы не добавляем, а ты попытайся, если есть желание… Красный перец овощной, который мы чаще называем «болгарский», стоит купить и запечь в сезон, когда его стоимость далека от рекордной. Предпочитаю делать это в самодельной печи на воздухе, благо в селе есть условия. В большой противень диаметром 52 сантиметра загружаю сразу 3 килограмма, запекаю и складываю в ведро. Под крышкой да на солнцепёке он остывает чуть ли не 10-12 часов, после чего раскладываю по пакетам штук по пять и замораживаю. Можно легко переработатьза день 12-15 кг перца, поскольку кирпичная печь великолепно держит температуру, да и удобно при необходимости подкладывать в неё дрова. Лучше запекать перец с семечками и плодоножкой, так он лучше сохраняет вкус и аромат, но рациональнее его «открыть» и запечь только съедобную часть, экономя место в морозильном отделении холодильника. Брынзу конечно взять бы болгарскую. Не «Албену», которая продаётся повсеместно и хорошо известна в России, но не в Болгарии, поскольку там не существует. Любую качественную брынзу из коровьего молока. Не пробовал использовать овечью, козью или буйволиную, так что не могу утверждать, что с ними получится вкуснее, хотя и не исключено. Очищенные перцы надо нарезать ленточками или квадратиками, а брынзу раскрошить руками. Добавить немного растительного (подсолнечного, кукурузного, оливкового) масла без запаха и хорошо перемешать. Всё, салат готов. Попробуйте его и не забудьте угостить домашних. Не правда ли, удивительный вкус? Приятного аппетита!

Вам понадобится:
5 больших печёных красных перцев, примерно 250 г брынзы и сколько возьмёт растительного масла. Почему именно красных перцев? А у зелёных совершенно другой вкус. Иными словами, красный перец - это не созревший зелёный, а другой вид овоща.
Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбыДобрый день! Очень любит моё семейство спаржу, в каком только виде её уже не готовила, блинчики испекла впервые,вкусно,нежно... В подсоленной воде(+ немного сахара) отварила очищенную спаржу(300 гр.)около 15 минут. Измельчила в блендере оставшуюся спаржу,добавила яйца, минералку,раст.масло и муку,замесила тесто, посолив и поперчив его. Испекла 4 блинчика. В сметану добавила хрен и порезанный укроп,приправила. Каждыйблин смазала сметанным кремом,разрезала пополам, на одну половину положила 2-3 спаржины и кусочек копчёной форели, на другой-спаржу и малосольный лосось, свернула в рулетики,готово! Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
для теста:
спаржа 100 гр.,
соль,перец,
раст.масло 1-2 ст.л.,
минералка 100 мл.,
яйца 4 шт.,
мука 1-2 ст.л.
начинка:
спаржа гр.,
копчёная рыба 200 гр.,
сметана гр.,
хрен неядрёный 1-2 ч.л.,
укроп,перец,соль.
Торт "Сказка"Яйца взбить с сахаром, растереть с 1.5 ложки сливочного масла, смешать cмукой и сметаной, и добавить 1 чайн. ложку соды гашеной в уксусе. Замесить тесто и разделить на 3 части, В 1 часть - мак во 2 часть - изюм в 3 часть - орехи Испечь 3 коржа и соеденить их кремом. Крем: сливочное масло взбить со сгущенкой. Торт посыпать тертым шоколадом!

Вам понадобится:
3 яйца
1.5 стака сахара
1.5 стакана муки
1.5 стакана сметаны (250 гр)
250 гр. сливочного масла
1 банка сгущенки
1 плитка шоколада
сода, усус.
100 гр. изюма
100 гр. грецких орехов
100 гр. мака
03:52 26.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Популярность опросов в интернете

В последние дни я стал замечать, что очень популярным занятием стало создание различных опросов в ин...

Артур Хьюз. Что завораживает в его картинах?

Артур Хьюз (1832 — 1915) родился в Лондоне, в 1846 году поступил в школу искусств Соммерс...

О Pipo M9 3G Version

 Уважаемые читатели ввиду большого числа обращений по поводу интернет-планшета Pipo M9 со встро...

Таким было мое утро невесты. А каким станет ваше?

Всем привет! Хотелось бы рассказать немного о своем самом важном дне в жизни. Ну и, конечно, да...

Шлифовка дома по всем правилам

Шлифовка дома - серьезный процесс. От мастера, выполняющего данный вид работы, требуется максимум т...

Зачем нужен сайт или блог?

Зачем нужен сайт? Многие люди не имеющие своего сайта, задают вопрос зачем он им нужен. Хотя друга...

Этичный бизнес в Украине: миф или реальность?

В Украине сейчас наступил этап перехода на новый европейский уровень видения бизнеса.  В связи ...

Вкусные рецепты: Баклажаны в медово-лимонном соусе

Баклажаны в медово-лимонном соусе (вариант)Приготовление: Баклажаны нарезать кольцами, хорошенько по...

Заработок в Интернете без вложений: как умножить д

Пытаетесь найти метод увеличить свой доход? В таком случае вам будет нужна нижерасположенная заметка...

Обувь из натуральных материалов - выгодная инвести

Если вы решите приобрести обувь и отправитесь по соответствующим магазинам, то увидите, что ассортим...



Новости развития информационнного портала:

Наш проект разработан для людей, стремящихся день за днем совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш сайт комфортным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.