Еда и кулинария - От партнерских агентств, актуальный вопрос

Трансильванский яблочный пирог1. Для начинки в кастрюлю положите яблоки и изюм. Засыпьте сахаром, залейте коньяком. Оставьте под крышкой на несколько часов, а лучше на ночь. Несколько раз перемешайте....

джем из черной смородиныСмородину перебрать,промыть,дать стечь воде. В удобной посуде порциями размять немного смородину ложкой,но не сильно,так чтобы чуток примять некоторые ягодки. Вылить воду в пос...

Уха архиерейская1.Приготовить куриный бульон, курицу вынуть и съесть отдельно. 2.Ершей (выпотрошить, но НЕ ЧИСТИТЬ!!!!) сложить в марлю и кипятить минут 20 в курином бульоне, потом достать и выбросить...

Смузи-фреш1.Банан очистить от кожуры,порезать на три части,положить в блендер. 2.Добавить ягоды,сироп,молоко и йогурт. 3.Смешать(1-2 мин). 4.Добавить сметану и корицу и снова смешать(2-3 мин) 5.Разлит...

"Семь радуг"Салат выкладывается на большое блюдо "кучками": 1-я - мелко нарезанный репчатый (или зеленый) лук 2-я - мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле до готовности 3-я - кар...

Пирог «Круглоф»Обожаю я свою хлебопечку, и хочу вам предложить рецепт для тех, кто тоже печет с ее помощью. Но думаю, можно и самостоятельно замесить тесто и испечь этот вкусный пирог. Вымочить изюм в...

Айвовый торт «КОБУЛЕТИ», - без выпечки, муки, яиц (Дуэль)Айву помыть, разрезать на 4 части (так проще с ней работать), очистить от кожицы и семян. Нарезать на кусочки~2-3 см.+ сахар, залитьхолодной во...

ШОКОЛАДНАЯ ПАСХАСметану выложить на чистую марлю и положить под гнет или подвесить на 4-5 часов, чтобы стекла сыворотка (я этот пункт пропустила); Горький шоколад натереть на терке (я просто поломала ...

Непредвиденно явились гости, а у вас в холодильнике пусто? Все универмаги давно не работают, а вам страшно хочется суши? А может вы настолько выматываетесь в офисе, что находиться у плиты попро...

Торт "САШЕНЬКА"Взбить яйца с маком,добавить сахар,продолжая взбивать,влить кефир,взбить,добавить муку,взбивать,добавить соду,гашеную уксусом и взбить. Духовку разогреть до 180 гр и выпечь поочередно к...

ПаштетГовяжью печенку перед отваркой, хорошенько обработать от пленок и жилок. Печень нарезать на кусочки, отварить(мин.10), в конце варки положить перец черный горошек и маленькую лаврушку. Лук, морк...

Сенегальский супСварить куриный бульон с большой куриной грудкой. Яблоки, сельдерей и лук нарезать кубиками. Сливочное масло растопить в сковороде с высокими краями, добавить яблоки, сельдерей и лук. ...

Пирог из лаваша1. Смешать кефир и яйца. 2. Обмазать форму маргарином и выложить 1-2 листами лаваша (в зависимости от размера формы). 3. Остальной лаваш рвать на куски произвольной формы (размером приб...

икра грибнаяШампиньоны почистить, нарезать и обжарить с луком( чтобы они были обжареные,а не тушеные!),затем грибы порубить в комбайне,выдавить чеснок по вкусу,посолить и заправить майонезом.Можно куш...

Зима. Выходные. Ждем гостей на воскресный обед. Мама заканчивает заботливо хлопотать на кухне, по дому начинают витать ароматы песочного печенья с шоколадной глазурью и компота из чернослива… П...

Декабрь уж наступил, а значит до первого и самого главного праздника года рукой подать. Новогоднее застолье немыслимо без шампанского, но стоит ли его пить сторонникам здорового образа жизни? Исс...

Печеночный рулет(вариант)Печень очистить от пленки и прожилок,промыть,положить в кастрюлю,залить водой и поставить вариться,когда закипит и появится пенка,воду слить,печень промыть,залить снова водой,...

Хлеб со вкусом пиццы (Pan Pizzonda)растворить дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар, премешать. яйцо слегка взбить, половину вылить в тесто, остальное оставить для промазки. добавить просеянную м...

Салат с авокадо и семгойМякоть авокадои подкопченную семгу режем кубиками , черри на половинки, лук сладкий перец колечками . Сок лимона смешиваем с оливковым маслом,добавляем соль по вкусу и заправля...

Салат бразильскийКорень сельдерея и яблоки нарезают соломкой, бананы кружочками; смешивают их с дольками мандаринов, очищенными от кожицы, изюмом и заливают майонезом. Салат украшают дольками мандарин...

С тех пор как Христофор Колумб впервые завез эту замечательную сельскохозяйственную культуру в Новый свет и она появилась в России, прошло немало времени. И сейчас кукуруза является привычной обитател...

Салат из яблок, зеленой редьки и копченой курицы.Курицу разобрать на филе (без кожицы). Редьку натереть на крупной терке, дать стечь лишнему соку. Яблоко почистить, натереть на терке и взбрызнуть лимо...

Приближается Новый год. Для многих это не просто праздник, а погружение в сказку: белый снег, елка, гирлянды и, конечно же, спелые и сочные мандарины. И не просто так эти яркие оранжевые плоды по...

ОМЛЕТ С СЫРОМЛуковицу порезать перьями, тыкву - тонкой соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на масле. Яйца взбить с солью и перцем. Добавить натёртый сыр, перемешать. Яично-сырн...

Салат "для Любимого"Куриную грудку отвариваем в подсоленой воде,остужаем,нарезаем кубиками. Помидору очищаем от семян,нарезаем кубиками. Яблоко и перец натираем на средней терке. Для соуса авокадо очи...

Баклажаны в медово-лимонном соусе (вариант)Приготовление: Баклажаны нарезать кольцами, хорошенько посолить ,а через1 час промыть водой, дать обсохнуть. На растительном масле обжарить чеснок до золотис...

Пирог с мармеладными мишкамиМасло взбить с 200гр сахара и ванильным сахаром. По одному вбить в массу яйца, взбить, добавить муку, разрыхлитель и 3-4 ст.л. лимонного сока-замесить тесто. Смазать против...

Торт "Отличница" (или "Сладкая ягода")1. Разогреть духовку. Смажьте маслом две формы (у менябыла только одна, поэтому я пекла коржи поочереди) 2. Взбейте масло с сахаром, добавьте ванильный сахар, жел...

Десерт с Вином и Маракуйей ! ! !Наливаем 100мл. вина и смешиваем с желатином,ждём 5 минут пока желатин станет мягким! Наливаем ещё 100мл. вина в не большую кастрюльку,добавляем сахар и сок лайма! Став...

Чай — самый известный напиток на планете. Его ценят практически во всех странах земного шара: от Америки до Англии. На хороший чай цена может варьироваться от 6 до 550 долларов за сто гр. Из чего ...

Кофейный коктейльВзять 7 грамм зерен и мелко перемолоть.Залить 75 гр.кипятка.Добавить сахар и поставить остывать. В остывшее кофе добавить водку,ликер,сливки и кусочки льда. Все хорошо взболтать. Верх...

окорочка в коробкеМясо окорочков отделить от кости(резать мелко не надо!)какие получаться куски такие и оставить. В чашке смешать мясо,соль,перец,выдавить чеснок,порезать зелень,сухой желатин,все тщат...

Даже у самых ярых сторонников здорового питания потекут слюнки при виде невесомых, нежных лакомств с такими сладкими названиями: пастила, зефир, маршмеллоу. Их калорийность (к слову, калорий здесь зна...

Салат "Фальшивый язык"Куринные желудки отварить и нарезать поперек мелкой соломкой. Свежий огурец мелкой соломкой. Репчатый лук. Чуть-чуть присолить и заправить майонезом. Для не слишком искушенного г...

Десерт для ленивых "Перина для яблок"Тесто разделить примерно на 4 части. Яблоки очистить и порезать на кубики (дольки). В форму смазанную маслом, уложить кусочки слоеного теста (один ряд).На тесто яб...

Хлеб "Миндальное молоко" с посвящением моей землячкеНачнём... Муку просеять и смешать с солью. Миндаль ошпарить, очистить и вместе с водой спюрировать в молочко. Мне было лень всё это делать - я взяла...

Фасолевый суп с тыквой и имбирём.В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём мелко нарезанный лук, натёртый имбирь,натёртую морковь,добавить нарезанную кубиками тыкву,обжарить всё помешивая 5 ми...

Праздничный салат у каждого свой. К примеру, я никогда не изменю привычно любимым оливье и шубе, если дело касается встречи Нового года. В силу традиции эти «старожилы» всегда будут присут...

Салат сельский из печёного перца с брынзойДостаточно редкий и не распространённый в Росии салат, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Поверьте, их вполне достаточно для создания ...

Малиновое пирожное «Чайка»Коржи для пирожных: масло порезать небольшими кубиками, пересыпать ванильным сахаром, добавить соль и отставить на 25-30 минут при комнатной температуре. Желтки отделить от б...

Салат из ревеня и морковиРевень нарезать кружочками, морковь и репчатый лук — соломкой, посолить, добавить майонез, посыпать укропом. Вам понадобится:200 г ревеня, 3 моркови, 2 луковицы, 4 ст. ложки м...

Сдобные блины из гречневой мукиДобрый день! Мы с детьми тоже решили испечь блины на Масленицу. Сами блины пекла я , а вот украшением -заворачиванием занимались мои дорогие гурманы... Начнём: В стакане...

Бесбармак из курицыКурицу залить холодной водой, варить 2 часа. (как закипит снять пену!) за 10-15 минут до готовности – посолить. Курицу вынуть из бульона. Когда остынет, разделать на филейные кусочк...

Чебуреки(вариант)Довести до кипения маргарин. В глубокую емкость всыпать 3 стакана муки (емкостью 250мл). В муку вылить воду и быстро ВИЛКОЙ соединить содержимое, до образования комков. Вылить в тесто...

Салат с фунчезойФиле индейки или курицы мелко порезать, обжарить. Лук порезать полукольцами и еще раз пополам, обжарить. Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Фунчезу залить на 20 минут холодно...

Рисовая запеканка с куриным мясом.Курицу нарезать очень мелко и замариновать на 1 час в смеси "Ворчестера" и "Табаско". Рис отварить,промыть и дать стечь воде. Смешать сметану с яйцом,посолить,поперчи...

Салат "Горчичка"1.Курицу замариновать в специях и соевом соусе, сделать надрез и положить в него чеснок, на 15 мин.Затем запечь в духовке до готовности,остудить. 2.Полоски бекона порезать на небольшие...

КУРИЦА А ЛЯ ПО-СТРОГАНОВСКИ1. Отбить грудки, порезать их "соломкой" и обжарить в масле мин.10, затем посолить, поперчить и переложить на тарелку. 2. На той же сковороде обжариваем лук до прозрачного с...

Пирог творожный с лесными ягодамиДля приготовления теста натираем на средней терке сливочное масло, добавляем сахар, соду, муку, перемешиваем. Если масса получилась слишком рассыпчатая добавляем 3 ст....

Тройной кремово-ягодный тарт.Для теста: Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, снова взбить, просеять муку и разрыхлитель. Замесить густое тесто,скатать в шар, оставить на 30 минут. Тесто...

Популяризатор здорового питания, колумнист и автор книги «Ничего сладкого» утверждает, что достаточно воздержаться от сахара всего лишь 10 дней, чтобы почувствовать и оценить преимущества ...

Пирог с креветками, брокколи и цветной капустой.Брокколи и цветную капусту отварить в течении 1 минуты и залить ледяной водой на 5 минут, затем воду слить. Креветки отварить в подсоленной воде 1 минут...

Салат"Загадка№15"Изюм промываем и высушиваем на салфетке. Орехи измельчаем. Свеклу отварив,очистив,натираем на крупной тёрке. Чернослив моем,припускаем в горячей воде до мягкости,затем остужаем,высуши...

Роллы с авокадо, с икрой мойвыЯ для приготовления использовала обычный круглый рис. Рис очень хорошо промыть, отварить в пропорциях 1:3 (1 часть риса, 3 части воды), немного посолить. Рис варить до го...

Sous iz pomidor na wse slutshai .pomedori:moem,rezhim,zaliwaem ne bolshim kolitshestwom wodi i warim,40min..Zatem szezhiwaem wodu ,ostuzhaem,peretiraem skwoz sito.W etu massu dobawljaem soli ,tjortogo...

Шарики куриные ароматные в золотистой корочкеВ куриный фарш добавляем мелко резаную зелень. Натереть лук и выдавить чеснок через чесночницу. Добавить манную крупу. Добавить 1 яйцо. Добавить соль,перец...

Парфе из черникиИскала что сделать из черники, и нашла на сайте Гастронома. Фото тоже оттуда. Думаю, многим пригодится ))) Чернику тщательно перебрать, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и измельч...

Бодрящий коктейль из клюквы, манго и ананаса или Тропики на русский манерлимонный сок разбавляем питьевой водой, чтобы получился целый стакан клюкву вместе с лимонной водичкой взбиваем в блендере полу...

хлеб с кукурузной мукойМолоко,воду,сахар и дрожжи размешать,высыпать немного обычной муки,размешать и дать постоять 10 минут. Затем добавить масло,соль,кукурузную муку,размешать,всыпать просеянную обы...

Морские ежики с творожно-апельсиновым соусом и рогаликамиМорепродукты сбрызнуть соком половины лимона и половины апельсина, слегка посолить и отставить. Рис сварить до полу готовности (10 минут), отки...